Bolo de laranja com goiabada

 Bolo de laranja com goiabada

Ingredientes:

Massa

5 ovos.

240 gramas de açúcar.

720 gramas de farinha de trigo com fermento.

200 gramas de manteiga ou óleo.

200 ml de suco de laranja.

1 colher (café) de fermento em pó.

1 pacote de goiabada de 300 gramas.(cortado em pedaços)

Calda:

1 pacote de goiabada de 300 gramas.

1/2 copo de água.

Modo de Preparo:

Massa:

Na batedeira coloque as 5 gemas (separadas das claras), os 200 gramas de manteiga e os 240 gramas de açúcar. 

Bata durante 13 minutos. Bata as claras em um outro pote, até ficar em ponto de neve.

Acrescente à mistura da batedeira a farinha de trigo juntamente com a colher de café de fermento, misture as claras em neve, coloque em uma forma untada e por último acrescente pedaços da goiabada.

Leve ao forno de 30 a 40 minutos a 200° C.

Calda:

Em uma panela, coloque a goiabada e a água e deixe derreter até ficar lisinha.

Dica: amasse a goiabada com um garfo para derreter mais rápido.

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela aluna Natália Alves da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras - Receitas de Família - Receitas Afetivas.