Rabanada de Panetone

Ingredientes:

100 gramas de manteiga

1 panetone de 500 gramas

2 xícaras de chá ou 480 mililitros de leite

1 xícara de chá ou 240 mililitros de leite condensado

2 ovos

Açúcar com canela misturados a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela em fogo médio coloque 100 gramas de manteiga e deixe que derreta completamente.

2. Assim que derreter, abaixe o fogo e com uma escumadeira ou colher, vá retirando a espuma que se formar na superfície e descartando.

3. Reserve a manteiga clarificada. OBS: Esse processo se chama clarificar, ou seja, que retira as impurezas da manteiga. O resultado é uma manteiga de melhor qualidade e que não queima se mantida em fogo. Nesta receita clarificamos 100 gramas de manteiga o que resultou em 70 gramas de manteiga clarificada.

4. Com uma faca corte 6 fatias horizontais de panetone e, em seguida, corte as fatias ao meio. Reserve.

5. Em uma tigela misture 2 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de leite condensado e 2 ovos.

6. Passe as fatias de panetone na mistura de leite, retire o excesso de líquido e frite as rabanadas na manteiga clarificada até que estejam douradas dos dois lados.

7. Retire as rabanadas e passe no açúcar misturado com canela a gosto.

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela aluna Geovanna da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras.

Bolo Cremoso

Bolo Cremoso

Ingredientes                  

4 ovos

2 copos (requeijão) de farinha de trigo

2 copos (requeijão) de açúcar refinado

1 copo (requeijão) de queijo ralado

3 colheres (sopa) cheia de manteiga

1 copo (requeijão) de leite

1 pitada de sal

1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Modo de Preparo:

Adicione a manteiga, o açúcar e os ovos, bata bem até esbranquiçar.

Em seguida adicione o sal, a farinha e o leite, alternando.

Misture bem, em seguida adicione o queijo e misture.

Por último o fermento, mexa bem.

Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar.

Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar o bolo.

Para saber se esta assado enfie um palito no centro da massa e se este sair limpo já esta assado

Recheio

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

3 gemas

1 xicara de chá açucar

Modo de Preparo:

Leve ao fogo até engrossar um pouco. Mexer até aparecer o fundo da panela.

E está pronto para por em seus bolos.

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela aluna Milena da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras.

Rosquinhas recheadas

Rosquinhas recheadas

Ingredientes:

2 ovos

Leite (cerca de 200 ml)

1 colher de sopa de margarina

1/2 copo de açúcar cristal

2 copos de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de fermento

Doce de leite para rechear

Cobertura (sugestão):

180 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

Modo de Preparo:

Quebrar os ovos em um copo de medida e completar com o leite até a marca de 250 ml.

Misturar a margarina, o açúcar, a farinha e o fermento e sovar a massa.

Deixar em repouso por cerca de 15 minutos.

Abrir a massa com a ajuda de um rolo e cortar as rosquinhas usando 2 copos de tamanhos diferentes (eu usei 1 copo americano e 1 copo de cachaça).

Fritar as rosquinhas em óleo morno até ficarem douradinhas por fora.

Depois de esfriar, cortar ao meio com cuidado e rechear com doce de leite (eu fiz o doce de leite cozinhando o leite condensado na panela de pressão, fica perfeito)

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela aluna Júlia Oliveira da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

 • 3 ovos

• Suco de 2 laranjas

• 1 xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA:

• Suco de 1 laranja.

• 2 colheres de sopa de açúcar.

Modo de Preparo:

• Bata no Liquidificador ou na batedeira os ovos, o suco da laranja, o óleo, e o açúcar.

• Depois despeje em uma tigela e junte com a farinha e o fermento, bata tudo junto até a massa ficar homogênea.

• Depois colocar em uma assadeira com furo untada com manteiga e farinha e levar para o forno.

• Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

CALDA:

• Fervente o suco da laranja com o açúcar em uma panela pequena, depois e só derramar em cima do bolo desenformado.

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela aluna Mariana da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras.

Bolo de Cenoura

 Bolo de Cenoura

Ingredientes:

2 ovos.

1/2 xícara (chá) de óleo.

250 g de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas.

1 xícara (chá) de farinha de trigo.

1 xícara (chá) de açúcar.

1/2 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador, em seguida misture com os outros ingredientes e leve para assar.

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela aluna Bia da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras.

Empadão de frango com cheddar cremoso

 Empadão de frango com cheddar cremoso

 

Massa:

400g de manteiga ou margarina

5 xícaras de farinha de trigo 

1 pitada de sal 

Modo de Preparo:

Com esses ingredientes  vai misturando com as pontas dos dedos até virar uma farofa, logo depois adicione 2 ovos inteiros e vá  mexendo até virar uma massa logo depois embrulhe a massa depois de pronta tá em um plástico filme e leve  à geladeira por 30 minutos  

Recheio: 

1 peito de frango cozido desfiado.

1 pote de requeijão. 

Queijo cheddar. 

Modo de Preparo:

Para o recheio pique  uma cebola inteira e refogue, logo depois coloque o frango desfiado e coloque os temperos que você preferir e leve ao fogo e depois coloque o requeijão e reserve  

Montagem:

Pegue a massa e cubra a forma no meio e  nas laterais, logo depois coloque o frango um pote de requeijão e cheddar por cima. Depois coloque o resto da massa em cima e leve ao forno a 180°, por 30 à 45 minutos

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela aluna Gabrielly da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras.