Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

 Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes

Massa:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo.

3 xícaras (chá) de açúcar.

3 cenouras médias/grandes descascadas e picadas em pedaços.

3 ovos.

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

1 copo americano de óleo.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Cobertura:

1 lata de leite condensado.

1 caixinha de creme de leite.

250 gramas de achocolatado.

1 pacote de granulado.

1/2 copo de leite.

Modo de Preparo

Massa:

Bata no liquidificador a cenoura com os ovos, o óleo e bata por 4 minutos.

Em uma tigela coloque os ingredientes secos : farinha de trigo e açúcar e acrescente a mistura do liquidificador e misture bem, em seguida coloque o fermento e misture levemente.

Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e coloque a massa na forma e leve para assar por 45 minutos a 180°.

Cobertura:

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.

Coloque em cima do bolo assado e por fim jogue o granulado e é só saborear.

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela aluna Natália Alves da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - Cozinhando com os Números e as letras - Receitas de Família - Receitas Afetivas.