Cookies

Cookies

Ingredientes:

125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo 
1 ovo 
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó 
300g de chocolate meio amargo picado 
1 colher (chá) de essência de baunilha

Dica: Acrescente 1/4 xícara de chocolate em pó a massa, caso queira fazer cookies de chocolate. 

Modo de Preparo: 

Misturar manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookies com base de chocolate)
Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem 
Adicionar a farinha aos poucos e misturando bem 
Pode ser na mão ou na batedeira 
Por último adicionar o fermento só para incorporá-lo á massa 
Depois da massa bem misturada adicionar o chocolate picado 
Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 29 minutos no forno á 250°.
As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham pelo forno 
O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar em baixo


Obs: Esta receita foi feita e enviada pela Rafaella aluna da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras.