Bolo de cenoura

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo de soja

2 cenouras bem grandes ou 3 se forem medias

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as cenouras os ovos e o óleo no liquidificador. Em uma vasilha à parte, misture os outros ingredientes e coloque em uma forma untada. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.

Dica: bolo de cenoura vai muito bem com qualquer tipo de cobertura de chocolate.

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela Aisha aluna da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras.