Churros

Churros

Ingredientes:

250 ml de água.

2 colheres (sopa) de açúcar.

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal.

1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada).

300 gramas de farinha de trigo.

3 ovos.

óleo para fritar.

açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos no doce de leite.

Modo de Preparo:

Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar.

Mexa bem, até dissolver toda a margarina.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela.

Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa.

A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros.Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.

Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura.

Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Essa receita não absorve gordura, os churros ficam sequinhos e macios.

Obs: Esta receita foi feita e enviada pela Ana Beatriz aluna da disciplina Eletiva: Que seja saboroso - cozinhando com os números e as letras.